Femmes de La French Tech / Women in French Tech : Sophie Moritel, cofondatrice et COO de QUIET

La Mission French Tech et son réseau des Capitales et Communautés French Tech se mobilisent pour mettre en lumière les femmes qui, partout en France et dans le monde, font la French Tech. Parce qu’on ne les voit pas encore assez, et qu’on a besoin de plus les voir pour que d’autres les rejoignent, nous donnons la parole à celles qui sont déjà des piliers de la French Tech. Rendez-vous toutes les deux semaines, voire plus régulièrement, pendant toute l’année 2025 pour la diffusion de ces portraits « Femmes de La French Tech / Women in French Tech » sur Linkedin, Instagram et également sur notre site. Nous donnons aujourd’hui la parole à Sophie Moritel, cofondatrice et COO de QUIET, la veille de son passage mercredi 19 mars dans l’émission « Qui veut être mon associé ? » sur M6.

QUIET est la première gamme de vaisselle silencieuse à destination de la restauration collective. Son objectif ? Améliorer les conditions de travail de nombreux agents de restauration collective en apportant une réponse à leur problématique du quotidien : le bruit. Depuis 7 ans, l’entreprise travaille sur le développement d’une solution bi-matériaux inédite, en verre trempé et silicone, en partenariat avec l’INSA et le CNRS. Plus silencieuse, plus légère, plus solide, anti-dérapante et bientôt recyclée, la gamme QUIET est fabriquée en France. En 2024, la société a été récompensée par le trophée des Décibels d’Or, le Trophée Bossons Fûtés et le SIRHA Innovation Award. Sophie Moritel est cofondatrice et COO de QUIET.

Quel a été ton déclic « French Tech » ?

« Mon déclic ? C’était la rencontre entre une opportunité et une quête personnelle. L’opportunité, c’était celle d’entreprendre en faisant naître un produit « French Tech » qui répondait à un vrai besoin : une vaisselle innovante qui améliorerait les conditions de travail de la restauration collective. La quête, c’était celle du sens. À ce moment-là, j’avais besoin d’un projet qui ait un impact tangible sur le quotidien des gens et le projet était plutôt prometteur de ce point de vue-là. QUIET est né à ce croisement. »

La chose dont tu es la plus fière ?

« D’abord, de ne pas avoir renoncé. Réaliser 7 ans de R&D, me demandant chaque jour si la gamme QUIET allait voir le jour, s’industrialiser, et en accueillant, au milieu de cela, deux (merveilleux) bébés. Et aujourd’hui, de voir notre vaisselle silencieuse changer la vie de bien plus de personnes que je n’aurais pu l’imaginer. C’est une fierté immense. »

Ton objectif professionnel le plus fou ? 

« Impulser une vraie prise de conscience sur le bien-être auditif. Le confort auditif doit devenir un critère essentiel de notre quotidien : au bureau, à la maison, dans nos villes… bref, partout. Le bruit ne doit plus être une fatalité, mais enfin reconnu pour ce qu’il est : un facteur clé de santé et de qualité de vie.
Dans 10 ans, je veux que les cantines bruyantes appartiennent au passé, que les collectivités voient le confort acoustique comme une évidence et que QUIET soit devenu un standard, sur le spectre qui la concerne, en France et dans le monde ! »

Si tu pouvais revenir en arrière, est-ce qu’il y a quelque chose que tu ferais différemment ? 

« Je n’aime pas ressasser 😊, mais si le chemin se présentait à nouveau devant moi… Je célébrerais davantage chaque étape du voyage (et je les documenterais aussi !), car ce sont elles, bien plus que l’arrivée, qui nous transforment et nous enseignent le plus dans une aventure entrepreneuriale. »