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Bordeaux Technowest : 4 startups lauréates de l’appel à projet FoodTech et WineTech

Bordeaux FoodTech WineTech
Crédits photos : Bordeaux Technowest

Bordeaux Technowest annonce le nom des quatre startups sorties gagnantes de l’appel à projets dédié aux thématiques Foodtech & Winetech qui intègreront le site de Libourne. Le jury s’est tenu à la Cité du Vin le 9 avril 2021.

31 candidatures ont été ouvertes sur la plateforme de l’appel à projets Foodtech & Winetech et 23 dossiers ont été examinés par l’équipe innovation de Bordeaux Technowest. 6 projets ont été convoqués pour pitcher le 9 avril à la Cité du Vin devant un jury d’experts composé d’entreprises partenaires et d’acteurs territoriaux : le Conseil Interprofessionnel du vin de Bordeaux, la Cité du Vin, Inno’vin, Ovalie, Digital Campus, La Cali, Castel Frères, Delidess, Bordeaux Sciences Agro, Agri Sud-Ouest Innovation, Vitivista, Dartess, la Région Nouvelle-Aquitaine, BPI France, et Bordeaux Technowest.

Quatre lauréats ont été nommés suite à la délibération de ce jury d’exception. Les porteurs de projets remporte ainsi 6 mois d’accompagnement par Bordeaux Technowest et 6 mois d’hébergement de leur projet dans l’incubateur de Libourne, ouvert début janvier 2021, en partenariat avec La Communauté d’agglomération du Libournais (La Cali).

Les projets lauréats sont :

Bibo

Bibo est un commerce spécialisé dans les substituts de café (chicorée, orge, épeautre, sarrasin ou encore pissenlit) proposant une expérience consommateur unique, gourmande, de qualité, éthique et responsable. Bibo source des racines et céréales en France et les torréfie selon une recette unique afin de les commercialiser.

Bordery

Bordery est une solution de recyclage des barriques en mange-debout sur mesure et créations en douelles pour le monde de la restauration et de l’évènementiel. Bordery propose également une solution pour le monde culinaire ; les barriques sont détaillées en copeaux de fumage qui développent des arômes doux et profonds et subliment les barbecues.

CréaWine

CréaWine est un kit pour apprendre à déguster et fabriquer son propre vin. CréaWine fidélise les clients du kit en proposant un abonnement mensuel avec des cours thématiques sur l’univers du vin.

Which Wine

Which Wine est un webservice de promotion et de vente de vin associé à un envoi d’échantillons individuels, sécurisés et légers. Cet échantillonnage va induire la vente et surtout permettre un lien physique entre le producteur, le produit et le consommateur.

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